El desarrollo del negocio de pollerías continúa en aumento en nuestro país. Solo a nivel de cadenas, los locales dedicados a este sector suman 209 en todo el país, detalla Mapcity.com, que creó un canal de información de este sector. Así, del total de locales que forman parte de una cadena, Norky’s lidera la lista con 89 sucursales, seguida de Roky’s que cuenta con 71 y Pardos Chicken con 25, indicó. Comentó que a pesar del desarrollo de nuevas pollerías, aún existe un potencial de demanda insatisfecha ubicada en distritos con menor concentración de pollerías. De ahí que haya creado el canal de información de este sector, en el cual están están registradas más de 500 pollerías de todo el Perú, anotó.