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Ferran Adrià: “Mi imagen de innovación de Perú es la gastronomía”

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Considerado el mejor chef de la última década, Ferran Adrià, presenta en Lima la exposición que resume los procesos creativos usados en su restaurante El Bulli, galardonado cinco veces como el mejor del mundo.
Ferrán Adriá: “Para hacer algo diferente, no puedes llevar una vida normal”

El chef oficia en una nave industrial, donde trabaja con un equipo multidisciplinar.
Ferran Adrià se embarcará en proyecto El Bulli 1846 desde setiembre

El reconocido chef español anunció que en ese mes comenzará con la realización del primer centro culinario de investigación y desarrollo (I+D) del mundo en Cataluña.
Ferrán Adrià: "En un mundial de gastronomía, el Perú ya estaría clasificado"

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El mejor chef del mundo dijo que en cinco años las cosas cambiaron muy rápido en Perú y hoy es una potencia mundial si lo comparamos con 200 países.