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Ante el desafío de diseñar un mecanismo de inteligencia para desarrollar el mercado del cacao fino y de aroma, CAF y Minagri lanzan el Observatorio de la Iniciativa Latinoamericana de Cacao (ILAC).

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Jaime Salomón, viceministro de Desarrollo e Infraestructura y Riego del Ministerio de Agricultura, explicó los motivos de la caída de 28% respecto al año pasado.

Producto nacional se elabora con cacao de las regiones de Piura, San Martín y Cusco, destacó el Mincetur.

Cacao es cultivado en los Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM), que ha enfrentando los duros golpes del narco terrorismo.

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Empresa procesadora de productos naturales peruanos busca exportar maca y otros más de 30 productos al extranjero. Pronto lanzarán nueva línea de “superfoods” orgánicos.

Más de 8,000 productores de café y cacao agrupados en 15 organizaciones participan del modelo impulsado por Cafetalera Amazónica.

Asimismo, los futuros de azúcar sin refinar marcaron máximos en tres semanas tras un reporte de Brasil que mostró que la molienda de caña fue menor a la esperada en la primera mitad de agosto.

Colegio de Nutricionistas del Perú dice que Digesa no cuenta con el laboratorio para determinar la cantidad de leche o cacao. Digesa lo confirma y dice que las empresas solo emiten declaración jurada.

En el primer trimestre del 2017, el Perú tuvo un incremento en las exportaciones de cacao y chocolate a Estados Unidos de 44.2%, señaló la Oficina Comercial (Ocex) del Perú en Los Ángeles.

La coca del VRAEM, acrónimo del valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro, va casi toda al narcotráfico, admiten las autoridades peruanas.

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Vocero de la Asociación Peruana de Productores de Cacao, señaló que trabajan con 26 cooperativas a nivel nacional y que el 90% de su producción se va a la exportación.

Chocolates deben tener por lo menos 35% de cacao pero en Perú apenas se llega al 4%, criticó el Ministerio de Agricultura. Asimismo, productos lácteos ya no podrán llevar la imagen de una vaca, sino solo las leches.

El embajador adjunto de Bélgica proyecta que exportaciones de cacao a su país se triplicarán en el 2020.

Compañía Nacional de Chocolates de Perú señaló a gestion.pe que sus empaques cumplen con toda la normativa higiénico-sanitaria y rotulado, establecidas por los organismos competentes.

En la mesa de trabajo, el director general Agrícola del Minagri, Ángel Manero, expuso las acciones que tomará el sector para elevar el consumo de los granos de cacao y café y promocionar su oferta exportable.

Los contratos futuros de julio subieron hasta 6.8%, el máximo registrado. Los agricultores de África Occidental ya están asegurando más ventas a futuro para la cosecha del próximo año que lo que los operadores anticipaban, una señal de que los suministros de la actual cosecha están empezando a disminuir.

La caída de 41% que registró el cacao en los últimos 12 meses hace que este sea el bien de peor desempeño entre 34 productos básicos rastreados por Bloomberg. ¡A comprar se ha dicho!

Por otro lado, el café arábiga escaló a un máximo de cuatro semanas.

Los mercados en Londres permanecieron cerrados por el feriado de Semana Santa y reabrirán el martes.

Esta iniciativa, apoyada por USAID, tiene proyectado alcanzar en beneficio, en los próximos cinco años, a 20 mil familias cacaoteras quienes estarán en condiciones de acceder directamente al mercado nacional y externo.

La inauguración oficial tendrá lugar el 25 de abril, durante la semana de un congreso internacional sobre cacao en Abiyán.

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La consolidación de una marca podría ir con el apoyo tecnológico y financiero desde el Estado.

La producción global superará la demanda por 264,000 toneladas métricas en la temporada 2016-2017, que comenzó el 1 de octubre, según un informe el grupo con sede en Londres. El déficit durante el año anterior ascendió a 196,000 toneladas.

La producción mundial superará la demanda en 264,000 toneladas en la temporada 2016-2017, que comenzó el 1 de octubre. El déficit fue de 196,000 toneladas el año anterior.

Los productores están obteniendo cosechas más abundantes en América Latina y el oeste de África, que representa alrededor del 70% de la producción mundial.

FOTOGALERÍA. Lo bueno de comprar chocolate fino es que uno no se puede equivocar. Es siempre muy bueno. ¿Pero qué distingue a Maison du Chocolat de Teuscher y Recchiuti? ¿Cuál es el mejor chocolate? Para quienes están preocupados por el Día de San Valentín, aquí estamos para ayudar. Kate Krader, editora de Bloomberg sobre gastronomía, probó algunos de los mejores chocolates del mundo y dio su veredicto basado en una degustación de puro chocolate (no había nueces ni sabores extras). Las trufas fueron evaluadas según sabor, estética, y presentación general. Lea sus conclusiones, ordenadas de bueno a increíble.

Cacao, castañas, derivados de frutos ecológicos, ecoturismo, maderas, peces tropicales y agroindustria del plátano y piña se promoverán en esta región.

Scotiabank indica que la exportación de quinua se ha multiplicado por seis en los últimos cinco años alcanzando. Mientras que la palta, el mango y el banano orgánico se han duplicado en el mismo periodo. En el caso del cacao ya son tres veces mayor a lo que se enviaba en el 2010.

Ecuador y Perú lideran la expansión en la región, con cerca del 16% de la producción global, por detrás del 74% de África y por encima del 10% de Asia y Oceanía.

Edgar Vásquez, viceministro de Comercio Exterior, informó que su cartera también esta trabajando en el desarrollo de marcas asociadas a la exportación de servicios.

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Casi un 75% de la producción de cacao peruano puede ser exportado como cacao fino de aroma. El énfasis en el trabajo orgánico y de comercio justo, así como los perfiles de sabor, elevan aún más la cotización a nivel internacional.

Unos 1,239 socios productores de la región Amazonas se beneficiarán con la diferenciación de su producto, anunció el Indecopi.

Se trata de un contrato de cuatro contenedores que hasta el 2017 harán un total de 60 toneladas de cacao que han sido colocadas a un precio con prima superior al precio de referencia de la bolsa.

Las tres regiones de mayor producción de cacao son San Martín, Cusco y Junín que ocupan el 72% de la superficie nacional sembrada y representan el 74% de los granos producidos.

Una estatua en tamaño real de un inca (1.70 metros de altura) y un panel de Machu Picchu (3 metros de ancho y 2 metros de altura), ambos elaborados en base a chocolate, fueron algunas de las atracciones más aplaudidas por los asistentes.

Para lograr el envío de licor de cacao, Sierra Exportadora realizó el trabajo de identificación y articulación entre la empresa importadora y la Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo.

En los últimos nueve años, el volumen exportado de cacao y sus derivados alcanzó una variación acumulada de 290.9%, evidenciando un crecimiento promedio anual de 16.4%.

El 2015 se cultivaron 150,000 hectáreas de cacao, por lo que se estima que la producción habría aumentado en 15% respecto al 2014, cuando se registraron 81,300 toneladas.

Sus precios se dispararon 60% durante cuatro años de aumento hasta el 2015. Cultivos de África occidental se vieron perjudicados por el fenómeno climático de El Niño.

La empresa planea producir unas 10,000 toneladas anuales en el Perú con su punto máximo en el 2021-2022.

Marca colectiva de cacao entregada por el Indecopi beneficiará a cerca de 2,500 pobladores de zona rurales del Perú y se otorga en el marco de un convenio suscrito con Devida. Hasta el momento existen 145 marcas colectivas vigentes.

Produce organizó evento “Emprendedor Peruano” en Pichari, La Convención, en la región Cusco. Participantes aprenderán técnicas para mejorar cosecha, acopio y transformación del cacao. Serán capacitados en acceso al financiamiento y modalidades asociativas.

Es el segundo año que el cacao producido por la cooperativa Norandino participa en el “Best New Product and People’s Choice in Food Category”, informó Sierra Exportadora.

Minagri proyecta que la producción de cacao crecerá 15% este año. El año pasado se tuvo 100 mil toneladas dedicadas al cultivo de cacao. Los principales mercados de exportación son EE.UU, Alemania, Holanda y Bélgica.

Los envíos de productos no tradicionales alcanzaron los US$ 70.5 millones, monto que representó el 70.8% del total exportado en la zona oriente del país,señaló Perucámaras.

La cooperativa agroindustrial informó que la nueva planta cuenta con tecnología alemana y holandesa, totalmente automatizada, y con una capacidad de transformación de cacao en grano de 1,500 kilos por hora.

Unos 50 alcaldes de Junín, Huánuco, Pasco, Ancash y Huancavelica participaron en el Foro Macro Regional del Centro en la ciudad de Villa Rica (Pasco). Las seis cadenas productivas identificadas para esta macro región son los frutales, el café, el cacao, la industria cárnica, leche y derivados y los ajíes y pimientos.

Más de 45,000 familias dependen de manera directa de la producción de cacao, el cual presentó ventas al exterior por US$ 145 millones y teniendo como principal destino EE.UU. y la Unión Europea.

Las exportaciones peruanas de cacao en el 2013 habrían sumado US$ 130 millones, lo que significó un crecimiento de 20% respecto al 2012, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).

El uso de cacao superará la producción en cerca de 70,000 toneladas en los 12 meses iniciados el 1 de octubre y el déficit persistirá hasta el 2018, dijo Laurent Pipitone, director de Estadísticas en la Organización Internacional del Cacao (ICCO) en Londres.