Por el duodécimo aniversario del Día de la Papa decenas de cocineras de distintos puntos de la ciudad se reunieron este 30 de mayo en el pasaje Santa Rosa, en el Centro de Lima, a celebrarlo a lo grande con los comensales.
Y es que, así como el cebiche o el pisco, este tubérculo no es sólo un producto bandera del Perú: también aporta a la economía. Por ejemplo, su producción representa el 4% del PBI agrícola, da sustento a 711 mil familias y ha generado más de 110 mil puestos de trabajos permanentes según el Ministerio de Agricultura.
