Café Gijón (Madrid, España). Sin duda, el Café Gijón precisa de pocas presentaciones. Situado en el número 21 del madrileño Paseo de Recoletos, se ha convertido desde su apertura en 1888 en toda una institución. Alrededor de sus mesas han tenido lugar algunas de las tertulias literarias más interesantes del país. Y es que a lo largo de los años, entre su clientela han destacado poetas, artistas y pensadores, como García Lorca o Valle Inclán. Tras superar momentos de crisis, el café sigue más vivo que nunca.