La Cuisine Art Center, Nègrepelisse, Francia. Cuando este castillo tipo fortaleza del siglo XIII en Nègrepelisse, una villa en la región de Mediodía-Pirineos, al suroeste de Francia, fue designado para un nuevo programa enfocado en alimentos, RCR ganó la competencia para renovarlo. Como muchos de sus proyectos, el edificio está estructurado para que las ventanas provean vistas continuas al exterior,especialmente al patio interno.