NOTICIAS DE Carlos de Piérola
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Los expertos eligieron lo mejor del mercado peruano del vino
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Entre los ganadores del premio Barricas.com se encuentran el sommelier Jose Miguel Burga, de Central Restaurante, la bodega orgánica argentina Colomé y el Wine Bar Almendariz.
Calidad y profesionalismo: las claves para que el pisco salga adelante
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Carlos de Piérola, director de Barricas.com, opinó que el despegue de la bebida bandera apenas ha comenzado. Señaló que la tradición y la tecnología deben complementarse para lograr estándares de calidad.
Carlos de Piérola: “La calidad de un vino no es proporcional a su costo”
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El director de Barricas.com conversó con Gestion.pe sobre algunos mitos alrededor del vino y la urgencia de derrumbarlos para disfrutarlo mejor.