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Municipalidad de Lima capacita a chifas del Cercado en manejo higiénico de alimentos

Administradores, cocineros, ayudantes, mozos y personal de limpieza de chifas reciben charlas en diversos temas.

Autoridades de la Municipalidad de Lima buscan que los 3,000 locales autorizados por la comuna limeña sean parte de este programa municipal.

Madam Tusan y su menú de degustación que tardó 365 días

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La carta del restaurante del chef Gastón Acurio honra el Año Nuevo Chino. El banquete contará con 15 platos, los cuales serán divididos en tres servicios: bocaditos al vapor; bocaditos al horno, a la plancha o fritos; y los platos de fondo.