Debauve et Gallais. Sulpice Debauve abrió esta chocolatería en mayo de 1800 en Saint Germain. Diseñada por arquitectos que trabajaron para Napoleón, es la única tienda de chocolates registrada como monumento histórico de Francia. Hoy, la tienda está regentada por Bernard Poussin, noveno descendiente de la familia, y Diane Junique, quienes han incrementado el perfil internacional de Debauve & Gallais, abriendo franquicias en diversos países. (Foto: Pixartprinting)