De hace varios días el chocolate está en boca de todos, y no de la mejor manera, precisamente. El Ministerio de Agricultura está preparando un reglamento para definir a qué debe llamarse ‘chocolate’, y el Produce también juega un papel en este debate.
“Debemos buscar un reglamento para consensuarlo, verlo, y que pueda orientar al usuario a un consumo saludable”, explicó el ministro de la Producción, Pedro Olaechea.
Añadió que, si bien es un producto industrial, se debe tener en cuenta que los alimentos procesados son vitales para que programas como Qali Warma funcionen.
Tras la presentación del Reto Perú Resiliente, Olaechea opinó sobre la elaboración del cuestionado Sublime.
“Sublime hoy es de Nestlé, y es un producto hecho con los mejores cánones de producción”, subrayó.
“Que haya gente con su opinión es muy respetable, pero ellos no manejan estas políticas que son las importantes”, culminó.
