Lima (Andina).- La Asociación Peruana de Avicultura (APA), informó que el precio del pollo mantiene una tendencia a la baja y luego de estar por tres semanas alrededor de los 8.19 nuevos soles, actualmente el precio al público es de 7.95 soles, una baja de 0.24 soles.

En tanto que el precio de granja pasó de 5.23 a 4.89 soles, registrando un descenso de 0.34 soles, según el último boletín del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).

El presidente a la APA, José Vera, dijo que el precio del pollo es fluctuante por la oferta y demanda. “Evidencia de esta dinámica es lo ocurrido en los últimos días, después de un periodo de alza vienen periodos de baja, y así sucesivamente, los que son determinados por el propio mercado. Se espera que en los siguientes días el precio al público refleje la baja en granja”, refirió.

Los niveles de precios registrados en el mercado se han observado en mayo de 2009 y julio de 2011. “Más allá de estas variaciones el pollo sigue siendo la mejor alternativa proteica, dado su precio y calidad”, indicó.

En agosto de este año, el kilo de esta proteína alcanzó un precio promedio de 7.94 soles, mientras que la carne de res-sancochado 12.07 soles, el bisteck 22.38 soles, la de cerdo (chuleta) 13.85 soles y el jurel 8.16 soles, dijo Vera.

Según última información del Minagri, la colocación de pollos en agosto alcanzó las 51 millones 651 mil 257 unidades, lo que ha representado un aumento de 6.86% respecto al mismo periodo del año anterior.

Mientras que en el acumulado, de enero a agosto, en los centros de acopio alcanzó las 400 mil 476 toneladas, cifra mayor en 8% respecto al 2012. “El sector avícola peruano está comprometido con seguir ofreciendo excelentes productos a los mejores precios, lo que le ha permitido ser de lejos la carne preferida de la población” indicó.

En el 2012, el consumo de pollo en el Perú alcanzó los 39 kilogramos per cápita y en Lima los 60 kilogramos.