La peruana Central Restaurante, se ubicó entre los cinco mejores restaurantes del mundo al ocupar la posición cuatro de la lista de The World’s 50 Best Restaurants 2015 de Pellegrino.
El restaurante peruano, dirigido por Virgilio Martínez, escaló once posiciones desde el puesto 15 que ocupaba en la misma lista del 2014. Con este resultado, Central Restaurante se convierte en el mejor de América Latina.
Así, Central es el primer restaurante peruano en tener una posición tan alta en la historia de la gastronomía peruana.
It was No.1 in #LatinAmericas50 2014, now CentralRest</a> rises to No.4 in the <a href="https://twitter.com/hashtag/Worlds50Best?src=hash">#Worlds50Best</a> Congrats <a href="https://twitter.com/VirgilioCentral">VirgilioCentral, Pia Leon & team #Peru
— The World's 50 Best (@TheWorlds50Best) junio 1, 2015Otro de los restaurantes peruanos que mejoró su ubicación en The World’s 50 Best Restaurants 2015, es Astrid y Gastón que escaló cuatro posiciones al pasar del puesto 18 al 14.
Up four places to a brilliant No.14, it's Astrid y Gaston in #Lima by the Peruvian masters, gaston_acurio</a> and <a href="https://twitter.com/Diego_A_Munoz">Diego_A_Munoz #Worlds50Best
— The World's 50 Best (@TheWorlds50Best) junio 1, 2015En la lista también ingreso el restaurante peruano de comida nikei Maido, ubicándose en el lugar 44 y Malabar salió del ranking, luego que en el 2014 ocupara el puesto 95.
