La comida peruana es más popular en el noroeste de EE.UU. que en resto del país, según un reporte de Huffington Post con Yelp.

La aplicación para explorar restaurantes y bares calculó la proporción de restaurantes que tiene cada propuesta gastronómica en cada estado y luego comparó ese porcentaje con lo que representa la comida de un país específico entre todos los restaurantes de EE.UU. Así, el Huffington Post publicó un mapa con los niveles más ‘desproporcionados’ de alternativas gastronómicas.

Así, en Virginia y en Maryland destaca la proporción de restaurantes de comida peruana frente al promedio nacional, lo que la convierte en la propuesta gastronómica más ‘desnivelada’. En el primer estado la representación es 162% mayor, mientras que en Maryland es de 200%.

En New Jersey la comida portuguesa es más popular frente a su presencia en otros estados (con una proporción 880% mayor al promedio nacional), seguida de la comida española y la judía o ‘kosher’. Y aquí la representación de la gastronomía peruana es 211% mayor al promedio en EE.UU.

En Florida, la comida peruana es la tercera con mayor proporción frente al promedio nacional (264% mayor), solo superada por la comida cubana y caribeña.