La historia de la comida callejera en México se puede rastrear hasta la época de la conquista. Registros del año 1516 ya aseguraban que se vendía comida lista para servir y poco ha cambiado desde esa época. Las calles de México están llenas de puestos de "tortas" (un tipo de sándwich que se elabora en pan y que contiene carne de cerdo y ají), o locales que venden pozole, un caldo hecho en base de granos de maíz. Es la comida rápida por excelencia del país azteca.