Pero la capital peruana es también una ciudad sofisticada que presume de una cultura milenaria. Solo hay que ir a sus museos, donde exhiben una cerámica sublime, visitar los bares más clásicos del centro, como el Cordano o sus galerías más vanguardia. Pero lo mejor, y lo más famoso en este momento, es su talento culinario, que ha hecho que Lima protagonice una revolución gastronómica fraguada a lo largo de 400 años.