NOTICIAS DE Leche

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Leche UHT: ¿Por qué el Minagri busca instalar cuatro plantas los próximos dos años?

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El consumo per cápita de leche en Perú es de 72 litros al año de acuerdo al Minagri, mientras que la FAO recomienda 120 litros anuales.

Peruanos reducen su preferencia por la leche en tarro, ¿ahora qué buscan?

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La producción nacional de leche fresca alcanzaría los 5.6 millones de litros al día el 2017, lo que representaría un crecimiento de 2% frente a la producción obtenida el 2016.

Grupo Gloria: “Ya estamos recuperando las ventas de la marca Pura Vida”

Foto: USI

Tras la polémica que desató el etiquetado de la marca Pura Vida, hoy la empresa observa una recuperación de las ventas en esta línea. ¿Qué paso?

Laive: Digesa suspende operaciones de su planta UHT ubicada en Ate

Laive espera que Digesa realice una nueva inspección el martes a su planta de leche UHT. (Foto: USI)

El fin de semana, Laive hizo cambios en las instalaciones y hoy lunes pedirán una nueva inspección en su planta. La Municipalidad de Ate también los visitará.

Digesa revisará proceso de registro sanitario en alimentos de primera necesidad

Digesa indica que más reglamentos para los registros sanitarios podría general barreras a la formalización. (Foto: USI)

Digesa detalla que hasta la fecha tienen alrededor de 100 mil registros sanitarios vigentes, los cuales se reparten entre 600 grupos de alimentos.

Registro Sanitario no asegura cantidad de insumos en los alimentos envasados

Digesa no puede determinar al 100% contenido de los alimentos. (Foto: USI)

Colegio de Nutricionistas del Perú dice que Digesa no cuenta con el laboratorio para determinar la cantidad de leche o cacao. Digesa lo confirma y dice que las empresas solo emiten declaración jurada.

Minagri afina reglamento para definir a qué se llamará chocolate y alista para los jugos

En el Perú, los llamados chocolates “solo tienen entre 3% a 4% de polvo de cacao, cuando deberían tener por lo menos 35%”. Sepa lo que se viene.

Gloria acopiará del sur por ruta alternativa debido a obstaculización

Empresa pide a las autoridades facilitar paso de los camiones cisterna

Ejecutivo observó proyecto que prohíbe uso de leche en polvo para elaboración de leche evaporada

En el documento enviado al Congreso se señala que, considerando que las normas técnicas del Codex buscan proteger la salud de los consumidores, la utilización de determinados insumos lácteos en la elaboración de productos técnicamente adecuadas para la salud.

Gobierno observará proyecto que prohíbe uso de leche en polvo para elaboración de la leche evaporada

El premier Fernando Zavala señaló además que puede que incluyan recomendaciones de política, como parte de las observaciones a la autógrafa del Congreso.

Digesa: Pura Vida ahora será llamada “mezcla láctea compuesta”

Directora de Digesa, Mirtha Trujillo aclaró que la empresa sólo podrá comercializar el producto Pura Vida Nutrimax cuando corrija el etiquetado del mismo según la nueva denominación.

Minsa amplió plazo para que comisión revise registros sanitarios de los productos lácteos

Comisión tendrá diez días hábiles adicionales para presentar resultados de su investigación.

Gloria: Hay productos similares a Pura Vida, pero nadie presenta acciones contra ellos

Foto: USI

Grupo Gloria declaró que las autoridades peruanas han exagerado con la denuncia; pero, también, que estarían incurriendo en discriminación.

Minagri dispuesto a obligar a la industria a vender un "verdadero" chocolate en el Perú

Getty.

Chocolates deben tener por lo menos 35% de cacao pero en Perú apenas se llega al 4%, criticó el Ministerio de Agricultura. Asimismo, productos lácteos ya no podrán llevar la imagen de una vaca, sino solo las leches.

Industria láctea dejaría de producir 900,000 latas de leche al día

Foto: Andina.

Según el ministro de Agricultura José Manuel Hernández hoy se publicará el reglamento que busca determinar qué es producto lácteo y qué es leche fresca, evaporada, etcétera.

¿Por qué se pelean los industriales lácteos con los ganaderos?

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Luego que el Congreso promulgara la Ley del Desarrollo de la Ganadería Lechera se prohibe el uso de leche en polvo para la elaboración de leche evaporada. ¿Qué enfrenta a la Asociación de Ganaderos Lecheros con la Asociación de Industriales lácteos?

Ganaderos piden a PPK que no se deje influenciar por los industriales lecheros

Tras la aprobación de la ley que prohíbe el uso de la leche en polvo para la elaboración de la leche evaporada. Ahora está en manos la promulgación de dicha norma.

Tribunal de la UE prohíbe llamar "leche" a derivados de productos vegetales

Para la Unión Europea, el término "leche de soya" debe dejar de usarse.

Además las denominaciones como nata, mantequilla, queso o yogurt están reservadas a los productos de origen animal, según un fallo de Tribunal de Justicia de la UE.

Plan ganadero intentará subir el consumo de leche fresca a 120 litros

Para ello, se busca convertir unos 9 millones de hectáreas de pasto para el uso de ganadería. Leche en polvo, con un consumo de menos del 3% en el mercado, sigue al alza para mezclas en leches.

Gobierno: "Todos los productos alimenticios tendrán que cambiar sus etiquetas"

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Los empresarios industriales se oponen al reglamento de la Ley de Alimentación Saludable y la califican como “precipipitada y poco técnica”. Dicen que dieron muestras de autorregulación.

Etiquetas no permiten identificar si un producto es 100% leche ¿qué debe cambiar?

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Decana del Colegio de Nutricionistas señaló que el envase de todo alimento también debe contener advertencias en caso tengan exceso de azúcar, sal o grasas saturadas. Conozca cómo se etiqueta en otros países.

Los rostros clave que forman parte de la plana gerencial del grupo Gloria

FOTOGALERÍA. La empresa Gloria S.A. se dedica a la industria de preparar, envasar, manufacturar, comprar, vender, importar, exportar y comercializar toda clase de productos alimenticios. ¿Pero quienes son los principales ejecutivos?

Las 15 leches evaporadas que se venden en el mercado y no son íntegramente de leche de vaca

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Gestión.pe conoció la relación de productos que mostró Robert Priday que se venden como leche pero que no lo son.

Indecopi, Digesa e Inacal verán mañana otros casos de alimentos prioritarios

Presidente de Indecopi dijo que no renunciará antes los cuestionamientos por caso Pura Vida. Dijo que el entidad se basa en los registros sanitarios que emite Digesa.

Minagri: “Hemos identificado 10 productos que no son leche evaporada”

Esta semana sale el reglamento para la leche para los ganaderos, no de la industrial que depende de Digesa, dijo el ministro de Agricultura, José Hernández.

En vivo: La leche y otros productos ¿cómo entender el etiquetado de un alimento?

Desde las 11:00 a.m. transmitiremos en vivo una entrevista con la Decana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Saby Mauricio, quien responderá a las consultas del público a través de nuestro Facebook.

Minsa forma comisión que revisará procesos de registros sanitarios a leche y productos lácteos

Dicha revisión se realizará en el marco de las normas contenidas en el Codex Alimentarius y demás disposiciones del ordenamiento jurídico nacional.

Pura Vida: esto pasó en la reunión "extraordinaria" de Indecopi

Conozca como se desarrolló en la víspera la sesión del Consejo Nacional de Protección al Consumidor y qué dijo el presidente de Indecopi, Ivo Gagliuffi.

Leche evaporada: Sepa lo que dice la norma técnica de las Naciones Unidas

El Codex Alimentarius o Código Alimentario está establecido por las Naciones Unidas, a través de la FAO, y regula las normas técnicas de los alimentos en el mundo.

¿Qué pasará con los productos que no son leche en el Perú?

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Luego de la deshabilitación del ingreso de la marca “Pura Vida” a Panamá, diversos sectores se han pronunciado al respecto. El Minagri pidió a Indecopi que defienda a los consumidores y dicha institución señaló que investigará el tema.

Indecopi desestimó denuncia contra Pura Vida en el 2010 ¿Ahora dirá lo mismo?

Foto: USI

Conozca los detalles del proceso contra Pura Vida. Mañana hay reunión extraordinaria de Consejo Nacional de Protección al Consumidor

Pura Vida: Piden a Indecopi pronunciarse sobre publicidad de este producto en Perú

(Fuente: portal web de Gloria).

Panamá prohibió importación de Pura Vida hasta que Gloria cambie el etiquetado que la promociona como si fuera leche.

Pura Vida: ¿Qué pasará en el Perú con la marca del Grupo Gloria?

Ante la prohibición en Panamá de que Pura Vida se venda como leche, ¿se cumple la normativa local con estos productos?.

Grupo Gloria admite que Pura Vida no es leche y cambiará de etiquetado en Panamá

Tras reunión entre representantes del Grupo Gloria y autoridades de Panamá esperan que los productos no sean retirados de los anaqueles.

Panamá prohibió el ingreso de leche del Grupo Gloria

Foto: USI

Medida del Ministerio de Salud de Panamá fue establecida al identificar que la bebida de la marca Pura Vida no era leche.

ADIL: El Perú consume 30% menos leche que el mundo desarrollado

(Foto: USI).

A pesar de que Perú ha duplicado su consumo de leche en los últimos quince años, aún no se puede considerar un país ganadero, como Australia o Argentina, señaló la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL)

Perú se ubica entre los países con menor consumo per cápita de leche al año

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A la fecha, los peruanos consumen más del doble de leche que hace cinco años. No obstante, la FAO considera bajo este índice. El reto para la Asociación de Industriales Lácteos es promover un mayor consumo y ampliar la frontera agrícola en favor de la ganadería.

Ganaderos lácteos del Reino Unido están en crisis por caída del precio de la leche

El ganadero Callum Casey lleva vacas para ser ordeñadas en la Granja Beacon, cerca de Birmingham, Gran Bretaña.  Los agricultores británicos están enfrentando una crisis financiera en tanto la caída de los precios de la leche ha dejado a muchos de ellos sin trabajo y ha generado protestas de todo tipo. (Foto: Reuters)

FOTOGALERÍA. Los ganaderos británicos se declararon en crisis esta semana después de varios días de protestas por la caída de los precios de la leche. Vea aquí el trabajo diario de estos ganaderos que luchan por subsistir en medio de esta crisis en el sector lácteo.

Perú registra alto consumo de bebidas, pero bajo consumo de leche

El estudio que analiza el consumo de bebidas azucaradas, jugos de frutas y leche en 187 países, revela que el nivel de consumo de los tres productos es menor en Asia.

Franja de precios: MEF actualiza valores de referencia a lista de alimentos para aplicar aranceles

Para los casos del maíz, azúcar y leche los precios de referencia subieron, mientras que para la importación del arroz el precio disminuyó.

MEF modificó franja para bajar precios a la importación del maíz, azúcar y lácteos

Tal como lo adelantó el ministro Alonso Segura, se estableció un arancel tope de 20% a un total de 43 subapartidas. Buscan rebajar precios al consumidor final.

La mujer más rica de Asia pasa del mineral de hierro a la leche maternizada

(Foto: Reuters)

Las mineras australianas, incluida la fundadora de Fortescue Metals Group Ltd., están incorporando la producción de alimentos para aprovechar la creciente demanda de la clase media de Asia.

INEI: Producción de leche fresca aumentó en catorce departamentos en junio

Los departamentos que tuvieron mayor incremento en producción de leche fueron Puno, Arequipa, Cajamarca y La Libertad, mientras que la producción de café disminuyó en 15.2%, informó la entidad estadística.

Deslizamientos en irrigación de Majes pone en peligro abastecimiento de leche, advierte Gloria

Estarían en riesgo cerca de 2,730 hectáreas y la planta de recepción de leche de Agroindustrial del Perú, que recibe 800,000 litros diarios de leche de los ganaderos de la zona de la irrigación.

INIA apoyará en ejecución de proyectos para mejorar genética de ganado bovino

(Foto: USI)

Proyectos permitirán elevar el potencial genético del ganado de los pequeños y medianos ganaderos de Amazonas, mejorando así la productividad de leche y carne.

Mercado de leche y crema crece a tasas de 9.7% anual

La industria de leche y crema registrará un crecimiento de 7.7% anual entre el 2007 y el 2013. China, Francia, Alemania, México y Estados Unidos constituyen los mayores mercados.

Se detiene alza del aceite, leche y fideos en mercados de Lima

En los últimos 30 días, el precio del pollo subió 6.4% (Foto:USI)

Pero el estancamiento no significaría necesariamente una reversión de la tendencia alcista de la inflación, según el BCP, pues el pollo y jurel siguieron subiendo a inicios del mes.

Cadena láctea requiere US$ 2,000 millones para abastecer demanda

(Foto: USI)

Si se llega invertir esa cantidad al 2020, el consumo de leche anual en el país podría elevarse hasta los 90 litros por persona, estimó la Asociación de Industriales Lácteos.