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El consumo per cápita de leche en Perú es de 72 litros al año de acuerdo al Minagri, mientras que la FAO recomienda 120 litros anuales.

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La producción nacional de leche fresca alcanzaría los 5.6 millones de litros al día el 2017, lo que representaría un crecimiento de 2% frente a la producción obtenida el 2016.

Tras la polémica que desató el etiquetado de la marca Pura Vida, hoy la empresa observa una recuperación de las ventas en esta línea. ¿Qué paso?

El fin de semana, Laive hizo cambios en las instalaciones y hoy lunes pedirán una nueva inspección en su planta. La Municipalidad de Ate también los visitará.

Digesa detalla que hasta la fecha tienen alrededor de 100 mil registros sanitarios vigentes, los cuales se reparten entre 600 grupos de alimentos.

Colegio de Nutricionistas del Perú dice que Digesa no cuenta con el laboratorio para determinar la cantidad de leche o cacao. Digesa lo confirma y dice que las empresas solo emiten declaración jurada.

En el Perú, los llamados chocolates “solo tienen entre 3% a 4% de polvo de cacao, cuando deberían tener por lo menos 35%”. Sepa lo que se viene.

Empresa pide a las autoridades facilitar paso de los camiones cisterna

En el documento enviado al Congreso se señala que, considerando que las normas técnicas del Codex buscan proteger la salud de los consumidores, la utilización de determinados insumos lácteos en la elaboración de productos técnicamente adecuadas para la salud.

El premier Fernando Zavala señaló además que puede que incluyan recomendaciones de política, como parte de las observaciones a la autógrafa del Congreso.

Directora de Digesa, Mirtha Trujillo aclaró que la empresa sólo podrá comercializar el producto Pura Vida Nutrimax cuando corrija el etiquetado del mismo según la nueva denominación.

Comisión tendrá diez días hábiles adicionales para presentar resultados de su investigación.

Grupo Gloria declaró que las autoridades peruanas han exagerado con la denuncia; pero, también, que estarían incurriendo en discriminación.

Chocolates deben tener por lo menos 35% de cacao pero en Perú apenas se llega al 4%, criticó el Ministerio de Agricultura. Asimismo, productos lácteos ya no podrán llevar la imagen de una vaca, sino solo las leches.

Según el ministro de Agricultura José Manuel Hernández hoy se publicará el reglamento que busca determinar qué es producto lácteo y qué es leche fresca, evaporada, etcétera.

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Luego que el Congreso promulgara la Ley del Desarrollo de la Ganadería Lechera se prohibe el uso de leche en polvo para la elaboración de leche evaporada. ¿Qué enfrenta a la Asociación de Ganaderos Lecheros con la Asociación de Industriales lácteos?

Tras la aprobación de la ley que prohíbe el uso de la leche en polvo para la elaboración de la leche evaporada. Ahora está en manos la promulgación de dicha norma.

Además las denominaciones como nata, mantequilla, queso o yogurt están reservadas a los productos de origen animal, según un fallo de Tribunal de Justicia de la UE.

Para ello, se busca convertir unos 9 millones de hectáreas de pasto para el uso de ganadería. Leche en polvo, con un consumo de menos del 3% en el mercado, sigue al alza para mezclas en leches.

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Los empresarios industriales se oponen al reglamento de la Ley de Alimentación Saludable y la califican como “precipipitada y poco técnica”. Dicen que dieron muestras de autorregulación.

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Decana del Colegio de Nutricionistas señaló que el envase de todo alimento también debe contener advertencias en caso tengan exceso de azúcar, sal o grasas saturadas. Conozca cómo se etiqueta en otros países.

FOTOGALERÍA. La empresa Gloria S.A. se dedica a la industria de preparar, envasar, manufacturar, comprar, vender, importar, exportar y comercializar toda clase de productos alimenticios. ¿Pero quienes son los principales ejecutivos?

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Gestión.pe conoció la relación de productos que mostró Robert Priday que se venden como leche pero que no lo son.

Presidente de Indecopi dijo que no renunciará antes los cuestionamientos por caso Pura Vida. Dijo que el entidad se basa en los registros sanitarios que emite Digesa.

Esta semana sale el reglamento para la leche para los ganaderos, no de la industrial que depende de Digesa, dijo el ministro de Agricultura, José Hernández.

Desde las 11:00 a.m. transmitiremos en vivo una entrevista con la Decana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Saby Mauricio, quien responderá a las consultas del público a través de nuestro Facebook.

Dicha revisión se realizará en el marco de las normas contenidas en el Codex Alimentarius y demás disposiciones del ordenamiento jurídico nacional.

Conozca como se desarrolló en la víspera la sesión del Consejo Nacional de Protección al Consumidor y qué dijo el presidente de Indecopi, Ivo Gagliuffi.

El Codex Alimentarius o Código Alimentario está establecido por las Naciones Unidas, a través de la FAO, y regula las normas técnicas de los alimentos en el mundo.

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Luego de la deshabilitación del ingreso de la marca “Pura Vida” a Panamá, diversos sectores se han pronunciado al respecto. El Minagri pidió a Indecopi que defienda a los consumidores y dicha institución señaló que investigará el tema.

Conozca los detalles del proceso contra Pura Vida. Mañana hay reunión extraordinaria de Consejo Nacional de Protección al Consumidor

Panamá prohibió importación de Pura Vida hasta que Gloria cambie el etiquetado que la promociona como si fuera leche.

Ante la prohibición en Panamá de que Pura Vida se venda como leche, ¿se cumple la normativa local con estos productos?.

Tras reunión entre representantes del Grupo Gloria y autoridades de Panamá esperan que los productos no sean retirados de los anaqueles.

Medida del Ministerio de Salud de Panamá fue establecida al identificar que la bebida de la marca Pura Vida no era leche.

A pesar de que Perú ha duplicado su consumo de leche en los últimos quince años, aún no se puede considerar un país ganadero, como Australia o Argentina, señaló la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL)

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A la fecha, los peruanos consumen más del doble de leche que hace cinco años. No obstante, la FAO considera bajo este índice. El reto para la Asociación de Industriales Lácteos es promover un mayor consumo y ampliar la frontera agrícola en favor de la ganadería.

FOTOGALERÍA. Los ganaderos británicos se declararon en crisis esta semana después de varios días de protestas por la caída de los precios de la leche. Vea aquí el trabajo diario de estos ganaderos que luchan por subsistir en medio de esta crisis en el sector lácteo.

El estudio que analiza el consumo de bebidas azucaradas, jugos de frutas y leche en 187 países, revela que el nivel de consumo de los tres productos es menor en Asia.

Para los casos del maíz, azúcar y leche los precios de referencia subieron, mientras que para la importación del arroz el precio disminuyó.

Tal como lo adelantó el ministro Alonso Segura, se estableció un arancel tope de 20% a un total de 43 subapartidas. Buscan rebajar precios al consumidor final.

Las mineras australianas, incluida la fundadora de Fortescue Metals Group Ltd., están incorporando la producción de alimentos para aprovechar la creciente demanda de la clase media de Asia.

Los departamentos que tuvieron mayor incremento en producción de leche fueron Puno, Arequipa, Cajamarca y La Libertad, mientras que la producción de café disminuyó en 15.2%, informó la entidad estadística.

Estarían en riesgo cerca de 2,730 hectáreas y la planta de recepción de leche de Agroindustrial del Perú, que recibe 800,000 litros diarios de leche de los ganaderos de la zona de la irrigación.

Proyectos permitirán elevar el potencial genético del ganado de los pequeños y medianos ganaderos de Amazonas, mejorando así la productividad de leche y carne.

La industria de leche y crema registrará un crecimiento de 7.7% anual entre el 2007 y el 2013. China, Francia, Alemania, México y Estados Unidos constituyen los mayores mercados.

Pero el estancamiento no significaría necesariamente una reversión de la tendencia alcista de la inflación, según el BCP, pues el pollo y jurel siguieron subiendo a inicios del mes.

Si se llega invertir esa cantidad al 2020, el consumo de leche anual en el país podría elevarse hasta los 90 litros por persona, estimó la Asociación de Industriales Lácteos.